今日は何の日?

3月11日の、あまりにも甚大な津波の被害を踏まえて
津波に対する理解と関心を高めるべく6月に成立した「津波対策推進法」で
今日、11月5日が 「津波防災の日」 と定められたそうです。

1854年11月5日に発生した安政南海地震により、和歌山県を津波が襲った際に、
稲に火を付けて、暗闇の中で逃げ遅れていた人たちを高台に避難させて救った
稲むらの火の逸話にちなんだ日だそうです。

それを聞いたときはちょっと驚きました。
だって今日は、夫の誕生日なんですもの。


お誕生日がウィークデーだと、至極あっさりとスル―されがちなのですが
今回は土曜日だったし、娘たちが二人とも夕食は家で食べられるというので
久しぶりに(^^ゞ ちょっとパーティーっぽいものをしてみました。

簡単で見栄えがする、と言えば、なんといってもホットプレート。
ホットプレートと言えば 「かめ代さん」レシピ です。

ささみのサクサクフライ が今日のメイン。

ササミは、適当な大きさに切って、
かめ代さんの揚げ物のデフォルト「卵液」に浸けておいて
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ササミに美味しい卵液を吸わせておきます。
この写真は浸けたばかりなのでササミが溺れているようですが、
小一時間も経つうちにヒタヒタぐらいになるし粘度が増してからみやすくなります。
あとは、食卓でパン粉を付けては
余熱してオリーブオイルをひいておいたプレートに並べるだけ。
付け合わせの野菜も
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にんじんやブロッコリーはさっと下茹でしておいて、プレートの上へ。
野菜にはクレージーソルトと粉チーズを振りかけます。
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今日は、主食もここで作ってしまおうとパンチェッタや鷹の爪を用意しておいて
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空いたスペースで
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ペペロンチーノを作りました。
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お肉も野菜もパスタもアツアツ、これがけっこう好評で、全員食べ過ぎ(^^ゞ
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いちおう箸休めに、ポテトチップスのサラダも。
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そして今日の 「いちばん」 は、これ♪
次女ちゃんが、パパのためにお友だちの家でこっそり作ってきた 「チーズケーキ」
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牛乳の代わりに豆乳で作ったヘルシー仕様。甘さも控えめ。
さらに、チョコが苦手な私のために、チョコでなくココアパウダーを使用(^。^)
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         手作りならではの、優しい味。  美味しかった~(^o^)

おたんじょうびおめでとうございます。
でもパパ、娘二人と一緒に祝えるお誕生日、もう何回もないかもよ~037.gif




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by mamimi-loves-leo | 2011-11-05 21:40 | 今日のできごと | Comments(12)

Commented by 空ねぇ at 2011-11-05 22:19 x
パパさん、お誕生日おめでとうございます♪
家族でのお祝いのパーティー、
美味しそうなまみみさんのお料理に
おねぇちゃまの手作りのケーキ、
本当に絵に描いたような素敵なご家族で
憧れ度がますますUPです。
とっても良い誕生日の一日になったのでしょうね。
いつまでも元気な素敵なパパさんでいて下さい。
Commented by sogno_sonyo at 2011-11-06 01:43
ご主人様素敵なバースディでしたね。おめでとうございます。
とても美味しそうなお料理。準備さえしておけば
お母さんがあれこれ忙しく動かないで家族みんなで
ゆっくり楽しめるお料理はこんな夜にぴったり。
そして“世界一美味しいチーズケーキ” ・・・ですね!
なんだか私まで幸せ気分になってしまったわ。
「かめ代さん」レシピいいですね。リンクありがとうございます。
Commented by まろん at 2011-11-06 07:21 x
パパさんお誕生日おめでとうございます。
皆さんの楽しそうな様子が目に浮かんで、
私も幸せ気分です。
お料理もチーズケーキおいしそう。
プレートでパスタっていいアイディアですね。
目からうろこです。
Commented by まりっぺ at 2011-11-06 09:35 x
家族で豪華にお祝いいいなぁ~私なんかつい忙しさを理由に祖母や母の誕生日、ケーキや花束を買って届けるだけ…まみみさんの記事を読んで、反省です。祖母や母も後、何回、お祝いできるのかわからないので、今度はこうやって、何か料理を作って、楽しく食事しなきゃ!と思いました。でも母の誕生日は1月だからその頃にはすっかり、今の気持ちもどこかに忘れ去られ、また花束やケーキでごまかしてそうですけど…
Commented by チップ&デールママ at 2011-11-06 11:52 x
パパさん、お誕生日おめでとうございます♪
美味しそうなごちそうに、お姉ちゃまの手作りケーキ!
とっても温かい雰囲気のパーティですね(^^)/
れお君も家族の笑顔に囲まれて、嬉しい時間だった事でしょうね
Commented by mamimi-loves-leo at 2011-11-06 22:26
空ねぇさん。
ありがとうございます(^。^) 
絵に描いたような場面の裏にはいろいろあるんですよ~、もちろん(-_-;)
でも、とりあえずみんな健康で、ニコニコ夕食に集えたということは
幸せな事だと思っています。
お料理もねえ・・・ 実に簡単で、誉めていただくとは恐縮なぐらい・・・
Commented by mamimi-loves-leo at 2011-11-06 22:30
sogno_sonyoさん。
ありがとうございます(^。^)
かめ代さんレシピ、私もブログつながりで教えていただいたのですが
特にホットプレート料理に感動して。
結婚以来25年間、ほとんど眠っていたホットプレートが
去年から急に出しっぱなし。
その上もっと大きいのを買い足して、今では2台持ってます。
便利ですよ~、パーティーにはもってこいです(^^)v
Commented by mamimi-loves-leo at 2011-11-06 22:32
まろんさん。
ありがとうございます(^。^)
ホットプレートでパスタって、見る人が見れば
「こんなのパスタじゃない!焼ソバだ!」って感じなのですが
でもついつい手が伸びちゃいます。アツアツ、って素晴らしい!
Commented by mamimi-loves-leo at 2011-11-06 22:37
まりっぺさん。
ぜーんぜん豪華じゃないんですよ~ アセアセ・・・
ホットプレートさえあれば、なんでもパーティー料理になるって
かめ代さんで知ってからもうヤミツキ。
去年はひと冬、土鍋とホットプレートで過ごした気がします。
きっと今年も(^O^)/
お母さまは一月の御生まれですか。ふむふむ。
お鍋はいかが?あるいはホットプレート。
アツアツがご馳走、の季節じゃないですか♪
Commented by mamimi-loves-leo at 2011-11-06 22:40
チップ&デールママさん。
ありがとうございます(^。^)
なにしろ、綿密な計画ゼロで、その日はみんな家で夕食と聞いて
急遽開かれたパーティーですから(^^ゞ
でも、4人で食事をする回数もめっきり減ってきているので
娘たちが揃っているのが一番のご馳走、一番のお祝いかも。
Commented by ハリー&ロンのママ at 2011-11-06 23:16 x
遅ればせながら、パパさんお誕生日おめでとうございます。
ホットプレートのパーティー、良いですね。
それから、家族みんなが揃って、手作りでっていうのがあったかい
感じで良いなぁと思いました。
来月は夫の誕生日(12月4日)なので早速真似させてもらっちゃいますね。
わが家、今日は珍しく全員一日家にいました。
「一年のうちこんな日が何日もないよね~」なんて言ってたところです。
Commented by mamimi-loves-leo at 2011-11-07 20:08
ハリー&ロンのママ さん。
ありがとうございます(^。^)
一家全員が一日中、っていうと、我が家でも珍しいことですね。
月に一度あるかないかです。
夕食を同じ時間に4人でいただくことも少なくなってきました・・・
今回は、みんな揃った、ということが一番のお祝いだったかな。
ホットプレートは本当に便利モノです!ぜひお試しあれ♪